Натуральный мед –  Сладость, которая повышает тонус и здоровье, неотъемлемая часть здорового питания и отличная альтернатива сахару, хотя и содержит немного больше калорий. Мед лучший и самый полезный подсластитель, имеет ряд преимуществ по сравнению со всеми своими конкурентами.

При покупке меда, помните, что светлые и янтарные сорта мягки на вкус, в то время как более темные имеют насыщенный и богатый вкус. Также разные сорта отличаются в химическом составе и антиоксидантных свойствах. Стоит отметить, что как и питание для роста мышц, так и диета для сжигания жира, должны включать в себя натуральный мед.

Давайте разберемся, чем же мед так полезен и почему его необходимо включить в свой рацион. Основными полезными свойствами меда называют:

•  Контролирует уровень сахара в крови. В отличии от обычного столового сахара, с помощью меда можно поддерживать устойчивый уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с резистентностью к инсулину.
• Источник антиоксидантов. По сравнению с другими подсластителями, мед имеет более высокий уровень полезных антиоксидантов. В одном из исследований, в испытуемых, которые пили чай с гречишным медом, было зафиксировано увеличение уровня антиоксидантов на семь процентов по сравнению с людьми, что пили чай с сахаром.
• Понижение уровня холестерина в крови. Использование меда вместо сахара в течение двух недель может привести к снижению «плохого холестерина» и снизить риск воспаления в сосудах.
• Улучшает иммунитет.  Мед содержит олигосахариды, тип сахара, который подпитывает рост иммуностимулирующих бактерий в кишечнике, способствуя нормальной работе кишечного тракта.
• Терапевтические свойства.  Мед обладает многими лечебными и полезными свойствами. В связи с антимикробными и антисептическими свойствами, мед помогает излечить и предотвратить заражение ран или поверхностных ожогов. Он также используется в косметических средствах (кремы, маски для лица, тонеры и т.д.).
• Борьба с простудой, кашлем и болями в горле.  Мед используется для облегчения симптомов простуды. Исследования показали, что при инфекциях дыхательных путей, мед способен исцелять раздраженные мембраны в задней части горла, также он обладает антиоксидантными и противовирусным эффектами. Кроме того, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит мед к безопасными средствам борьбы с кашлем.
• Поддержка энергетического уровня. Исследование на спринтерах и велосипедистах показало, что разведена с водой одна столовая ложка меда (60 калорий) каждые полчаса работы, поддерживает стабильно высокий энергетический уровень на длинных дистанциях. Также мед поможет лучше восстановится после тяжелых силовых тренировок, добавляйте 2 -3 ложки в свой послетренировочный  белковый коктейль.

P.S. несколько не сложных и полезных фитнес рецептов:

Отличный рецепт энергетических батончиков за 20 минут: Смешать 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки рапсового масла, 2 яйца, грецкие орехи, апельсиновую цедру и 2 чашки мюсли. Выпекать 15 минут при температуре 190°C (375 ° F). Фруктовый коктейль за 10 минут: смешать вместе 1 / 2 стакана черники, 1 спелый персик, 1 стакан кефира, 1 столовую ложку гречишного меда, 1 / 2 чайной ложки ванили. Соус к салату за 5 минут: Смешать 2 столовые ложки оливкового масла, 1 / 4 стакана меда, 1 / 3 стакана красного винного уксуса, 2 столовые ложки измельченного зеленого лука, соль и перец.

В таблице наведены данные типичного состава в 100 граммах меда. RDA – процент от  рекомендованной суточной потребности.