Плохой и хороший холестерин

Как уменьшить холестеринМало кто действительно понимает что собой представляет, откуда поступает и как уменьшить холестерин. Давайте вместе с v-forme.com попробуем внести ясность в некоторые из этих вопросов и более пристально взглянуть на факты связанные с плохим и хорошим холестерином.

Что такое плохой и хороший холестерин?

Холестерин производят большинство клеток организма, из холестерина является частью всех клеточных мембран и составляет 50 процентов желчи. Холестерин транспортируется в крови носителями, известными под названием – липопротеины. Слишком большая концентрация холестеринсодержащих липопротеинов в крови может привести к уплотнению артерий, что в свою очередь может привести к сердечному приступу, инсульту и плохому кровообращению в глаза, пальцы рук и ног.

Некоторые холестеринсодержащие липопротеины в крови создают больше проблем чем другие: низкой плотности липопротеины (плохой холестерин) может привести к болезни сердца быстрее, чем липопротеины высокой плотности (хороший холестерин), который является более благоприятным.

Хороший холестерин

Хороший холестерин действует как поглотитель плохого холестерина, он способствует отправлению лишнего количества холестерина из крови обратно в печень, для подальшей утилизации. Чем выше уровень хорошего холестерина, тем меньше будет в вашей крови плохого холестерина. Также холестерин имеет очень важное значение в выработке тестостерона.

Норма хорошего и плохого холестерина

Очевидно, что иметь низкий уровень общего холестерина это хорошо (<200 мг / дл), однако необходимо иметь низкий уровень именно «плохого» холестерина (<100 мг / дл) и высокий уровень «хорошего» холестерина в сравнении с «плохим».

Как уменьшить холестерин Стратегия № 1: Ешьте меньше

Одна стратегия заключается в том чтобы есть меньше холестерина, что требует резкого сокращения в продуктах животного происхождения.

Как уменьшить холестерин Стратегия № 2: Потребляйте меньше жиров

Более эффективная стратегия, чтобы уменьшить холестерин состоит в снижении общего потребления жиров. Эта стратегия является гораздо более полезной и действенной, потому что когда вы едите меньше насыщенных жиров, ваш организм не способен производить большое количество желчи (на 50% состоит из холестерина). Если вы едите меньше жира, организму не нужно много желчи и общие запасы холестерина уменьшаются.

плохой и хороший холестерин

Простые правила по уменьшению холестерина

Основные правила для снижения общего потребления жиров и холестерина состоят в следующем:

  • Ешьте меньше видимого жира.
  • Ешьте обезжиренные или с низким содержанием жира молочные продукты.
  • Ешьте меньше обработанного мяса (колбасы, салями, бекон).
  • Ешьте меньше жареной пищи.

Включение этих простых изменений в свой рацион питания гарантированно улучшит уровень холестерина в крови. Удивительно, но пища с низким содержанием жира и высоким содержанием холестерина не так плоха для вас, как пища с высоким содержанием жиров. Ваша цель потреблять менее 300 мг холестерина, но сокращение потребление жиров, особенно насыщенных, является еще более важным аспектом в уменьшении холестерина.

Содержание холестерина в пищевых продуктах

Продукт Количество Холестерин (мг) Всего жиров (г) Насыщенные жиры (мг)
Тофу 100 грамм 0 20 3
Фасоль 100 грамм 0 2 0
Яйцо 1 212 5 2
Палтус 100 грамм 41 3 0
Лосось 100 грамм 63 12 2
Устрицы 100 грамм 55 2 1
Краб 100 грамм 52 1 0
Омар 100 грамм 71 1 0
Тунец (в воде) 100 грамм 30 1 0
Креветка 100 грамм 194 1 0
Кальмар 100 грамм 231 1 0
Говядина (постная) 100 грамм 78 18 7
Говядина (ребра) 100 грамм 94 42 18
Говядина (вырезка) 100 грамм 89 12 5
Печень говяжья 100 грамм 389 5 2
Баранина (рулька) 100 грамм 106 14 6
Ветчина 100 грамм 53 6 2
Свинина (вырезка) 100 грамм 79 6 2
Свинина (карбонад) 100 грамм 85 25 10
Куриная печень 100 грамм 631 6 2
Курица (без кожи) 100 грамм 85 5 1
Молоко (обезжиренное) 100 грамм 3 0 0
Молоко (с низким содержанием жира) 100 грамм 9 2 1
Молоко (все) 100 грамм 30 7 4
Сыр Чеддер 100 грамм 28 8 5
Творог (нежирный) 100 грамм 9 1 1
Масло 1 чайная ложка 11 4 3
Маргарин 1 чайная ложка 0 4 1
Растительные масла 1 чайная ложка 0 5 1 – 2

Написать комментарий

20 queries. 0,397 sec 12.8 MB